Reportage gastronomique chez Jacques Lameloise – Chagny en Bourgogne

Il y a un an, j’entamais ce projet dont je vous ai beaucoup parlé depuis : l’illustration de l’ouvrage « L’école de cuisine aujourd’hui« . Ce livre destiné aux écoles hôtelières présente à la fois des photographies de plats gastronomiques, des pas à pas culinaires et des portraits de « grand chefs ».
C’est ainsi que je suis partie aux quatre coins de France rendre visite à Marc Haeberlin, Jacques Lameloise, aux frères Pourcel etc pour photographier ces chefs renommés en cuisine, faire quelques portraits, témoigner visuellement de leur expérience professionnelle pour les élèves en écoles hôtelières.

Ces photographies ne pouvant bien entendu pas être divulguées avant la sortie du livre, j’ai gardé ces reportages pour moi. C’est avec grand plaisir que je vous fais partager ces expériences passionnantes.
Aujourd’hui, cap sur Chagny en Bourgogne chez Jacques Lameloise !

Photos gastronomiques dans « Chefs et Saveurs » – Philippe Belissent

Il y a quelques mois, un article sur Philippe Belissent, le chef étoilé du Restaurant de L’Hôtel est paru dans le magazine « Chefs et saveurs« .

La revue présente mes photographies en demi-pages, pour illustrer les recettes de Philippe Belissent.

Nouveautés à la carte du Restaurant, Philippe Bélissent

L’un de mes derniers travaux : la mise en valeur des nouvelles créations gourmandes de Philippe Bélissent, pour Le Restaurant.

Illustration de la brochure de « Rouge Granit »

C’est avec joie que je vous présente l’un des derniers visuels réalisés avec une de mes photographies : la brochure de l’entreprise Rouge Granit, conseil en relations presse et communication spécialisée dans les vins, l’art de vivre gastronomique et culinaire.

Les créations gourmandes de Philippe Belissent

A la suite de ma collaboration avec L’Hôtel en architecture et décoration, on m’a demandé d’évoquer en images les créations gastronomiques de Philippe Belissent, Chef du Restaurant.