Rouleau de Printemps sauce gingembre, Bruno Cardinale.

Au Quotidien

Rouleau de Printemps sauce gingembre, Bruno Cardinale.

Par Anne-Laure Jacquart ⋅ 25 mai 2009 ⋅ Poster un commentaire

Eh bien, je crois qu’avec cette météo quasi caniculaire, rien ne vous fera plus plaisir pour ce midi qu’un simple rouleau de printemps sauce gingembre, frais, craquant, désaltérant !

Le vert anis / vert tendre de la salade associé aux teintes orangées de la sauce, des crevettes, des batonnets de carotte… voilà un cocktail de couleurs presques complémentaires, rafraichissant à souhait !

Cette composition fait, bien entendu, partie de l’ouvrage « L’école de cuisine aujourd’hui« de Bruno Cardinale.
Voilà un aperçu de ce que cela donne, en contexte :

Bon appétit… et bonne journée ! :)

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Tags: Bruno Cardinale, Gastronomie

Discussion

4 commentaires pour “Rouleau de Printemps sauce gingembre, Bruno Cardinale.”

Bon et ben maintenant j’ai faim !! J’aurais dû manger ce midi !! je le savais !!!
par contre pour la canicule, tu repasseras…. je regarde par ma fenetre et… il pleut !!! ;)

Posté par Anbleizdu | mai 25, 2009, 15:39
Bon appétit, bon appétit… c’est malin, ça… :D

Posté par FreZ | mai 25, 2009, 17:09
Compo pleine de fraicheur. Ca fait du bien !!!

J’aime beaucoup le « recadrage » de la page d’accueil.

Posté par SebJ | mai 25, 2009, 23:14
Eh bien oui, il faut toujours vous préparer au pire en arrivant sur mon site ! J’ai quelques bonnes choses en réserve dont je ne manquerai pas de vous faire profiter dans les semaines qui viennent ! Veillez à ne pas avoir l’estomac complètement vide en arrivant !… ni complètement plein d’ailleurs, histoire d’avoir encore un petit creux pour vous laisser envahir par l’envie de croquer dans l’écran ! (aïe les dents !!)

SebJ, oui en effet, le gros plan seul est plus « tape à l’oeil » mais n’aurait pas convenu à l’aspect pédagogique du livre.
Pour la peine, je l’ajoute par ici, en grand format ! Miammm !

Posté par Anne-Laure Jacquart | mai 26, 2009, 15:29