Entre deux séances de bricolages, il faut bien se poser un peu autour d’une table pour reprendre des forces ! ;)

Un menu spécial énergie pour les bosseurs du mois d’août at home ou au bureau :
Oeuf cocotte au miroir et crème d’ail, crémeux et fondant, et petite touche de croustillant avec cette longue chips au champignon, carré d’agneau rôti et pomme Darphin, quelques petits choux de Bruxelles.
En dessert, pastilla aux fruits rouges et mousse au chocolat… irrésistible !

En un mot… miam ! :p
De quoi repartir tapisser tout un pan de mur !!

Ces différentes recettes sont tirées de l’ouvrage
« L’école de cuisine aujourd’hui », de Bruno Cardinale,
que j’ai illustré de mes images.